Groseilier
il y a 8 ans 10 mois #405
par Fourey Henri
Bonjour
Beaucoup de textes d'auteurs différents assimilent le cassis et le groseillier géant noir, y a-t-il confusion ou est-ce juste un synonyme, pas de confirmation bibliographique. Pour le cassis un petit ouvrage de Vercier nous donne des informations pratiques sur son historique, sa culture, les soins de tailles, les différents usages et transformations en liqueur bien connue, ( très facile à trouver en occasion), mais bien peu de variétés citées.
J'ai mis en ligne un tableau retraçant les ouvrages sur les petits fruits :
croqueur-idf.fr/J15/index.php?option=com...ographies&Itemid=102
Cordialement à vous.
HF
Réponse de Fourey Henri sur le sujet Groseilier
Bonjour Beaucoup de textes d'auteurs différents assimilent le cassis et le groseillier géant noir, y a-t-il confusion ou est-ce juste un synonyme, pas de confirmation bibliographique. Pour le cassis un petit ouvrage de Vercier nous donne des informations pratiques sur son historique, sa culture, les soins de tailles, les différents usages et transformations en liqueur bien connue, ( très facile à trouver en occasion), mais bien peu de variétés citées.
J'ai mis en ligne un tableau retraçant les ouvrages sur les petits fruits :
croqueur-idf.fr/J15/index.php?option=com...ographies&Itemid=102
Cordialement à vous.
HF
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il y a 8 ans 10 mois #406
par BOCCARD
Bonjour
Merci pour toutes ces informations. Je possède l'ouvrage de J. Vercier. Il est très intéressant.
Dans quelles régions, peut-on, de nos jours voir le plus de plantations de cassis et de groseilles ? Où peut-on rencontrer les différentes variétés cultivées (conservatoire, particulier) ?
En juillet, j'ai prévu d'aller à la fête de la groseille à LOISON-SUR-CREQUOIS dans le Pas-de-Calais pour découvrir les méthodes de transformation de ce fruit et visiter le "Jardin de la Groseille" où sont présentes de nombreuses variétés de ces petits fruits.
www.perledegroseille.com/jardin-de-la-groseille.html
Cordialement
Réponse de BOCCARD sur le sujet Groseilier
Bonjour Merci pour toutes ces informations. Je possède l'ouvrage de J. Vercier. Il est très intéressant.
Dans quelles régions, peut-on, de nos jours voir le plus de plantations de cassis et de groseilles ? Où peut-on rencontrer les différentes variétés cultivées (conservatoire, particulier) ?
En juillet, j'ai prévu d'aller à la fête de la groseille à LOISON-SUR-CREQUOIS dans le Pas-de-Calais pour découvrir les méthodes de transformation de ce fruit et visiter le "Jardin de la Groseille" où sont présentes de nombreuses variétés de ces petits fruits.
www.perledegroseille.com/jardin-de-la-groseille.html
Cordialement
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il y a 8 ans 10 mois #414
par Fourey Henri
Bonjour
Il y a quelques années la production de Perlé de Loison, s'approvisionnait dans l'est de la France,
Lorraine , Marne, Moselle ... La Production y est toujours active, lire le texte ci-dessous, ainsi qu'en Bourgogne,
mais aussi Auvergne et Alpes.
www.cra-lorraine.fr/fichiers/div-groseilles.pdf
Les Jardins fruitiers de Laquenexy 57 (près de Metz) commencent une belle collection de cassis et groseilles
www.jardinsfruitiersdelaquenexy.com/inde...rs/les-petits-fruits
Mais ils ne sont pas les seuls. Bonnes recherches
Cordialement.
H.F.
Réponse de Fourey Henri sur le sujet Groseilier
Bonjour Il y a quelques années la production de Perlé de Loison, s'approvisionnait dans l'est de la France,
Lorraine , Marne, Moselle ... La Production y est toujours active, lire le texte ci-dessous, ainsi qu'en Bourgogne,
mais aussi Auvergne et Alpes.
www.cra-lorraine.fr/fichiers/div-groseilles.pdf
Les Jardins fruitiers de Laquenexy 57 (près de Metz) commencent une belle collection de cassis et groseilles
www.jardinsfruitiersdelaquenexy.com/inde...rs/les-petits-fruits
Mais ils ne sont pas les seuls. Bonnes recherches
Cordialement.
H.F.
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Modérateurs: Mandonnet Jacques, Fourey Henri
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