Recherche d’informations, pépinières

Bonjour à tous,
Je souhaiterais planter une haie fruitière sur le terrain de mes parents qui se trouve entre Neuville-aux-Bois et Pithiviers dans le Loiret. Je suis intéressé pour utiliser des variétés anciennes et locales et de préférences étalées dans la saison en terme de production. Tous types de fruits types pommes, poires, prunes…
Voilà ma question, auriez vous des idées de variétés et sauriez vous où les trouvées? Auriez-vous quelques adresses de pépiniéristes à me recommander?
Merci d'avance pour vos réponses.
Bien cordialement.
Jérémie