Président : Serge MORICE
14 La Borde
28400 SOUANCE AU PERCHE

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L’écho des Collines du Perche … Les actions de conservation du Perche.

 

Le Perche est une région de collines homogène, dont l'administratif est réparti sur 4 départements (Eure & Loir (28), Loir & Cher (41), Orne (61) et Sarthe (72)) et 3 régions (Basse-Normandie, Centre et Pays de la Loire)

 

C'est dans ces départements que l'association Collines du Perche oeuvre, fidèle à sa mission de sauvegarde du patrimoine fruitier, depuis sa création en l’an 2000.

 

Si comme l’écrit Henri Monnier, écrivain-caricaturiste français (1799-1877) « La Nature est prévoyante : elle a fait pousser la pomme en Normandie sachant que c'est dans cette région qu'on boit le plus de cidre », c’est qu’il ne connaissait pas le Perche ! Sinon il aurait su que le Parc Naturel régional du Perche lançait avec les producteurs une AOC Cidre du Perche. Et cette action n’est qu’une des multiples actions engagées par le PNR en matière de valorisation de la filière Pomme. Aussi est-ce tout naturellement que l'association locale fut invitée aux projets, et depuis 12 ans participe à leurs réalisations.

Aujourd’hui le Perche peut s’enorgueillir de posséder quelques vergers dits de sauvegarde.

• Le Parc Naturel Régional du Perche a créé à la Maison du Parc, Manoir de Courboyer (61) un verger essentiellement cidricole, mais faisant une petite part aux pommes à couteau ;
• L’écomusée du Perche à Saint-Cyr la Rosière (61) enrichit chaque année son verger ancien, d’un nouvel arbre mais toujours de variété ancienne, et l’animation d’ateliers de plantation, taille, entretien et greffage ;
• Les communes de Saint Pierre, de Margon, près de Nogent le Rotrou (28), ont planté pommiers et poiriers du Perche ;
• Fontaine Raoul (41) a créé un verger de variétés percheronnes où se retrouve chaque année la population pour l’entretien des arbres, veillant tout au long de l’année à leur bonne santé. Un inventaire des poiriers dispersés sur la commune est en cours ;
• La Maison Botanique à Boursay (41) greffe chaque année des variétés locales, de celles qui avaient été oubliées renouvelant ainsi le patrimoine ;
• Miermaigne (28) continue d’enrichir son verger de sauvegarde déjà doté d’une bonne centaine de variétés locales de pommes, de poires et de variétés à cidre, ouvert au public avec des ateliers de taille et de greffage ;
• La Ferté Bernard (72) a été une des premières communes à créer un verger pédagogique …

Est-il nécessaire d’ajouter que pour chacune de ces actions, les Croqueurs de Pommes des Collines du Perche ont été sur le terrain, apportant leurs conseils, leur connaissance et leur savoir faire, et qu’ils sont chaque année présents dans tous ces lieux ?

Il faudrait encore citer tous les particuliers, et ils sont nombreux, notre inventaire en cours nous permettra d’ici quelques mois de les lister.

Il y a bien quelques vergers d’exception comme celui des frères trappistes de Soligny la Trappe (61), le verger de collection d’un adhérent « Claude » qui, à plus de 77 ans, continue de greffer, de tailler, de récolter, s’émerveillant toujours de retrouver une variété ….

Le dernier projet qui voit sa réalisation se concrétiser est le verger de sauvegarde communal de Thiron-Gardais (28) dans le cadre de la restauration de l’abbaye, avec atelier de greffage de variétés anciennes et parrainage des arbres. Un beau projet de plus, porté également par le PNR, la région et avec notre participation.

C’est cela le quotidien des Croqueurs des Collines, un vaste territoire où ils ont collecté les variétés de terroir, les traditions, pour que jamais elles ne soient oubliées, et ils en sont fiers !

Et c’est tout ce travail qui a permis à l’équipe, en douze années de voir ainsi se multiplier les lieux de conservation des variétés du Perche, et encore de publier deux ouvrages :

• En 2008 l’inventaire des « *Pommes et Poires du Perche »
• En 2012, ce qui s’imposait pour valoriser ces variétés fruitières anciennes, «* Recettes Fruitées du Perche » un ouvrage original présentant des recettes à base de fruits locaux, et toute l’histoire de la tradition culinaire du Perche ;

Il nous faut citer également en collaboration avec le PNR Perche « le Petit Guide de création d’un verger » distribué gratuitement par la Maison du Parc à Nocé (61) -