fair son Cidre

Bonjour M.FOUREY,

Je vous remercie pour votre courrier.

Ma question suivante est les proportions de pommes pour faire un cidre en Isère (38 ). Chailleux (reinette de melesse, pomme de Melesse) et autres pommes douces à couteau ou autres qui pourrait parfumer et faire un bon cidre.

Je suis conscient de la charge de travail que je vous faire faire...
Bien cordialement.

Eric GONZALEZ-ARTERO.