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6 years 2 months ago #401 by BOCCARD
BOCCARD created the topic: Groseilier
Bonjour
Je recherche des informations sur une variété particulière de groseiller : le Groseiller Géant Noir.
Quel est son origine ? En quoi est-il différent du cassissier. Où pourrais je m'en procurer un plant (pépinière ou bouture) ?
Toute info sera la bienvenue.

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6 years 2 months ago #404 by BOCCARD
BOCCARD replied the topic: Groseilier
Je m'intéresse aussi beaucoup aux cassissiers. Quelles sont, à votre avis, les meilleures variétés, celles dont le goût, en bouche, de la baie est le meilleur ? Avez vous planté dans votre jardin des variétés provenant des pays de l'est ou du nord de l’Europe, ou d'Asie ?

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6 years 2 months ago #405 by Fourey Henri
Fourey Henri replied the topic: Groseilier
:) Bonjour :)
Beaucoup de textes d'auteurs différents assimilent le cassis et le groseillier géant noir, y a-t-il confusion ou est-ce juste un synonyme, pas de confirmation bibliographique. Pour le cassis un petit ouvrage de Vercier nous donne des informations pratiques sur son historique, sa culture, les soins de tailles, les différents usages et transformations en liqueur bien connue, ( très facile à trouver en occasion), mais bien peu de variétés citées.
J'ai mis en ligne un tableau retraçant les ouvrages sur les petits fruits :
croqueur-idf.fr/J15/index.php?option=com...ographies&Itemid=102
Cordialement à vous.
HF
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6 years 2 months ago #406 by BOCCARD
BOCCARD replied the topic: Groseilier
:) Bonjour :)
Merci pour toutes ces informations. Je possède l'ouvrage de J. Vercier. Il est très intéressant.

Dans quelles régions, peut-on, de nos jours voir le plus de plantations de cassis et de groseilles ? Où peut-on rencontrer les différentes variétés cultivées (conservatoire, particulier) ?

En juillet, j'ai prévu d'aller à la fête de la groseille à LOISON-SUR-CREQUOIS dans le Pas-de-Calais pour découvrir les méthodes de transformation de ce fruit et visiter le "Jardin de la Groseille" où sont présentes de nombreuses variétés de ces petits fruits.
www.perledegroseille.com/jardin-de-la-groseille.html
Cordialement

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6 years 2 months ago #414 by Fourey Henri
Fourey Henri replied the topic: Groseilier
:) Bonjour :)
Il y a quelques années la production de Perlé de Loison, s'approvisionnait dans l'est de la France,
Lorraine , Marne, Moselle ... La Production y est toujours active, lire le texte ci-dessous, ainsi qu'en Bourgogne,
mais aussi Auvergne et Alpes.
www.cra-lorraine.fr/fichiers/div-groseilles.pdf
Les Jardins fruitiers de Laquenexy 57 (près de Metz) commencent une belle collection de cassis et groseilles
www.jardinsfruitiersdelaquenexy.com/inde...rs/les-petits-fruits
Mais ils ne sont pas les seuls. Bonnes recherches
Cordialement.
H.F.
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6 years 2 months ago #416 by Mandonnet Jacques
Mandonnet Jacques replied the topic: Groseilier
Pour information, en italien, cassis se dit ribes nero, c'est à dire groseille noire.

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6 years 2 months ago #421 by BOCCARD
BOCCARD replied the topic: Groseilier
Mes recherches sur le net m'ont amené à m’intéresser à un autre groseillier particulier : le groseillier doré (Ribes aureum)

L'un d'entre vous en a t-il planté un ? Quel goût ?

On en trouve chez Ribanjou et Lubera, une pépinière suisse aux tarifs très élevés.

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6 years 1 month ago #438 by BOCCARD
BOCCARD replied the topic: Groseilier
Petite production cette année, la météo n'a pas été très favorable aux petits fruits rouge dans le sud-ouest. Mes arbustes (cassissiers, groseilliers, frramboisiers, ....) ont 3 ans, ils sont encore jeunes.

Au niveau goût, pour déguster les baies de cassis comme un fruit frais, je recommande la variété Ojeblanc. Elle est sucrée et légèrement parfumée. Delbard Robusta et Neva ne sont pas mal non plus.

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