Tige ou demi-tige

Bonjour, je possède un petit jardin(100m2) et j'habite en altitude. Je souhaiterai planter un pommier afin de pouvoir bénéficier d'un peu d'ombre pour manger le midi. Je pensais planter un pommier (reine de reinettes) taille tige (afin de pouvoir circuler sous les branches) et de le tailler de manière à ce qu'il pousse en largeur. Mais on me dit que les tiges donnent de gros arbre, et je ne peux pas me permettre d'avoir un arbre de 6/8m de haut dans mon jardinet. Dois je m’orienter vers un 1/2 tige que je fais pousser en hauteur pour pouvoir avoir de l'ombre déportée??
Merci beaucoup