Président : Jean Pierre BACH

Tél : 06 88 08 43 84

Courriel : bachjp(at)orange.fr

Adresse postale et siège national: mairie de St Clément 19700 SAINT CLEMENT*

- vice président Michel CHAUPRADE  Tél : 06 45 12 77 52

- vice président Franck CHARPENTIER Tél : 05 55 25 70 49                                             courriellafamillecharpentier(at)cegetel.net

SecrétaireGeorges FRAYSSE courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Tél : 06 80 74 12 80 

Adresse facebook : www.facebook.com/croqueurs.pommes.correze

Suivi pomologique : biodiversité au verger familial - inventaire des variétés locales patrimoniales "Référencées CRZ" (voir ci-dessous) contact : 06 45 12 77 52

 *Site internet de la mairie: www.saintclement19.net 

 

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2019 à suivre dès le mois d'avril

 

les "Mercredis des Croqueurs"

 

au verger Valade-pole fruitier de St Clément

 portes ouvertes aux adhérents et au public les 1er mercredis de chaque mois

de 14h à 17h : accueil informations suivi du verger

suivre le balisage à partir du rond point du centre bourg

contact et renseignements le Président 06 88 08 43 84

(voir aussi rubrique calendrier du site "activités récurrentes")

***

coup de projecteur:

à voir en 2019

* * *

(informations: voir précisions sur le calendrier des activités)

 

Présentation de l'association des Croqueurs de pommes 

de la Corrèze et un peu d'histoire

Au pays des mille et une pommes au sud du Limousin, et dorénavant dans la région Nouvelle Aquitaine, notre association, créée en 2003, connaît un fort développement et contribue activement au maintien de la biodiversité et à la valorisation des espèces et des variétés fruitières corréziennes

Nos Objectifs, nos Missions, nos Valeurs répondent à la charte des croqueuses et croqueurs de pommes

Depuis 2005 nos Actions s'articulent principalement autour de nos vergers de sauvegarde implantés par les adhérents à St CLEMENT : verger du plan d'eau et verger J.Valade

L’Association des Croqueurs de Pommes de la Corrèze, sur un terrain propriété de la commune de St Clément de près d’un hectare, situé à proximité du bourg et au milieu des lotissements, a implanté depuis 2007, un verger de collections fruitières. 288 arbres fruitiers sont déjà plantés. En majorité des pommiers, 194 greffés sur M 106, mais aussi 41 poiriers, 12 cerisiers, 14 pruniers, 8 pêchers, 9 châtaigniers et 5 sujets de diverses autres espèces

Presque toutes les variétés de pommes originaires ou cultivées en Corrèze au cours des siècles ont été greffées. Les Croqueurs de la Corrèze en ont recensé près de 70. Au fur à mesure, ces variétés sont décrites sous toutes leur couture et font dorénavant l'objet d'une traçabilité pomologique (inventaire corrézien) pour préserver les noms, les us et coutumes, les valoriser et assurer ainsi aux générations futures la transmission d'un patrimoine qui le mérite

Il est ainsi rendu hommage à des générations de paysans du plateau corrézien, qui dans leur «couderc», leur pré verger, ont implanté et cultivé notamment la pomme Banane au parfum si particulier, la Reinette dorée de la Corrèze parfaite pour la cuisine avec sa saveur si recherchée et la Sainte Germaine (nom officiel : de l’Estre) très remarquable pour son parfum et son goût

Pour le jus et le cidre, ils avaient sélectionné la Blandurette, la grosse et surtout la petite (très juteuse) ainsi que et la Vigneronne et bien d’autres encore

Si le département de la Corrèze est un des plus riche en diversité de variétés de pommes, c’est à cause des déplacements temporaires pour travaux dans les régions voisines ou lointaines

Outre les échanges entre les régions au retour ils rapportaient quelques greffons bien choisis. Ainsi, des variétés très diverses se sont implantées : pour le couteau, le jus, la cuisine (Reinette dorée de la Corrèze, Carette), à floraison tardive pour les hauts plateaux (Reinette dorée de la Corrèze, Bardine,Vernajoux, Vigneronne), à maturité tardive pour une consommation échelonnée (Servant, Pradale, Porge), résistantes à la tavelure Rochetaude, Beurrière… Si la pomme est très présente en Corrèze, l’autre fruit emblématique est la châtaigne. Il a été peut-être cultivé autant de variétés de châtaignes que de pommes : sur le verger, bien sûr figure en bonne place le Marron de la Piale, très sucré et qui se pèle facilement, la Bourrue de Juillac, la Corrive-Bourrue, la Pradotte, la Camberoune… Sur ce verger, des espèces et variétés du midi corrézien sont présentes : les noix avec la Marbot ou la Corne, les prunes avec la prune de Vars ou la Reine-Claude dorée de Carennac, les pêches avec la saint Hilaire ou la Sagne, la cerise avec la Granjaude, la Romande ou la Vergonzane
Dans la campagne corrézienne, au détour d’un chemin on peut rencontrer de grands poiriers, qui donnent les fameux « pérous» : quelques variétés ont été implantées mais leur nom à disparu de la mémoire collective

Pour connaître, diffuser et cultiver ces variétés l'association des Croqueurs de pommes de la Corrèze propose tout au long de l'année : des greffons, des séances de taille, de greffe, de pomologie et de dégustation, des informations techniques, des expositions, des rencontres mensuelles etc

Lien vers un autre verger collectif géré par nos adhérents implanté sur le parc national du plateau de Millevaches et méritant une attention toute particulière : http://vergerducher.pagesperso-orange.fr/ 

Point Vigne à St Chamant (nouveau en 2016)  au Puy cheval : un espace collection et un espace viticole

Avec une forme d'enfer, après des travaux précurseurs certes éreintants, les croqueurs de pommes de la Corrèze ont commencé samedi 10 décembre 2016, les plantations tant attendues. Déjà, 10 cépages ont été soigneusement choisis et plantés. A raison de 6 pieds par ceps, la vigne prend forme. Après les plantation du printemps 2017 d'autres ceps seront à nouveau implantés à l'automne.

 

Quelques mots concernant nos principales activités

(du mois d'octobre 2017 au mois de décembre 2018)

 

les prochains rendez-vous 2018 - 2019 

des Croqueurs de pommes de la Corrèze

sont annoncés dans la rubrique de ce site

"vie associative - calendrier des activités ponctuelles"

 

4 novembre 2018 Fête du verger familial à St Clément un bon cru !

  18 la Bannière 18 La noix

   18 Le pochon 18 Le bon choix

   18 Les paniers 18 Gaumy

 18 La machine à jus           18 Bonnes chataignes

 

EUROPOM ils étaient présents

    18 CRZ Europom

17 septembre 2018 le CA CRZ a bougé vers St Chamant (vallée de la Dordogne)

          18 CA 17 09 St Cham3

           18 CA 17 09 St Cham1     

             18 CA 17 09 St Cham local

                   18 CA 17 09 St Cham Pub

Septembre 2018 quelques nouvelles des CRZ

18 Verger VAL 2 18 Verger VAL 5   

    18 Verger VAL 1

 

1er Septembre 2018 SARRAN : Forte participation à la séance de greffage à l'écusson au verger du Moulin du Cher un milieu bucolique et diversifié

     18 Sarran écusson

 

25 août 2018 Séance de greffages à l'écusson promotion et nouveautés au verger des CRZ

   18 Au pôle fruitier

 

18 juin 2018 "CROQUEURS SANS ABRI" ce n'est plus qu'un souvenir !

   18 Chateau vval

 

16 juin 2018 Rencontre régionale des croqueurs du Limousin

 

    18 Chamberet Renc Rég

 

18 Sarran

     

        18 Verger de Claude

       18 Sarran

      18 v chamberet

 

10 mars 2018 à chacun ses goûts pour les variétés et les porte greffes mais aussi à chacun  sa taille

Sécateurs bien aiguisés, apprentissage assuré ce sont de nombreux participants croqueurs ou non qui vont pouvoir dorénavant instrumenter et donner la ligne qu'il préfère. Si besoin, la nature leur donnera un coup de main, mais avec vigilance et persévérance ils vont faire fructifier leurs connaissances pour s'assurer à l'avenir de bonnes dégustations

    18 Taille CRZ

 

4 mars 2018 assemblée générale «Sauvegarde et Valorisation du patrimoine»

Comme chaque année la traditionnelle assemblée générale a attiré un bon nombre d'adhérents ainsi que des élus, eux mêmes un peu surpris de la ferveur et la prise de conscience pour la biodiversité locale

Engagée dans une démarche constructive la commune de St Clément va prochainement régler le sort de ses locataires. L'association locale disposera bientôt d'un local technique approprié et pourra assurer ses activités dans de très bonnes conditions

Mais au préalable c'est toujours l'effervescence autour des tables bien garnies de petits fagots de bois pour la greffe. Qu'importe le bon choix des greffons à chacun ses goûts et c'est déjà le plaisir de penser à perpétuer de nouvelles variétés et surtout les variétés du terroir corrézien inscrites à l'inventaire des CRZ

 

   18 AG le maire

  18 Pole accueil

 

9 et 16 décembre 2017 les Croqueurs étaient dans la vigne de Puy cheval à St Chamant

De grands soins ont été apportés à la plantation et un peu de ravitaillement pour tout le monde

Gageons que les cépages implantés donneront satisfaction et permettrons de tirer une expérience locale toute particulière et formatrice

                                   17 Com vigne1 

    17 Com vigne22     17 Soins vigne33    

23 et 29 novembre CRZ sans abri et sans outils

 

     17 CRZ sans abri1  17 CRZ sans abri 2

 

   17 CRZ sans abri3 17 CRZ sans abri4

 

22 novembre 2017 à Montaignac St Hippolyte au cœur du plateau corrézien les Croqueurs de pommes avaient du renfort pour planter l'avenir

  17 Montaignac1  17 Montaignac2

 

12 novembre 2017: la 12ème fête annuelle des Croqueurs à St Clément

un festival du verger familial corrézien pour le plaisir des yeux et le régal des papilles

et la pom'attitude a flashé une sélection nature des Croqueuses CRZ : paniers, corbeilles et la pomme heureuse une nouvelle variété craquante mais non disponible faute de référence pomologique (rose, rieuse...un peu canaille)

 

   17 Ph 12 11A  17 Ph 12 11C

 

       17 Ph 12 11A      17 Ph 12 11D

 

                                                      17 Ph 12 11E

                                  17 Ph 12 11F

 

et une mobilisation exceptionnelle pour la fête des Croqueurs

Les Croqueurs CRZ: cueilleurs et ramasseurs se sont aussi décarcassés pour la bonne cause

Ils ont assuré un apport important de pommes locales des terroirs corréziens pour l'exposition annuelle mais aussi pour les nombreuses dégustations que les visiteurs savent toujours apprécier sans se priver d'emporter quelques souvenirs dans leurs paniers ou cabas

   17 RécolteA   17 RécolteB

                             

                  

  

                                         

nos variétés de pommes patrimoniales

 du terroir corrézien

sauvegardées et référencées

compte tenu des descriptions et déterminations techniques effectuées

variétés décrites ou citées: au cahier régional du Limousin

et à l'inventaire des Croqueurs de pommes la Corrèze

variétés «témoins» implantées dans nos vergers collectifs ou nos vergers éclatés

informations et liste mise à jour : août 2018

contact : commission pomologique - Croqueurs de la Corrèze - voir ci-dessus

variétés traditionnelles originales du terroir*:

Bardine, Belle fleur rouge (Roussetaude) Blanche du Mons, Blanche du Saillant, Blanche rose ou la Picotée, Blandurette grasse, petite Blandurette, grosse Blandurette Jarrige, Bouche Bouteille, Caillade, Calville d'Aubazine ou Feuille en mai ou pomme de Glace ou Belle de mai, Carrette, Chanbau de larunie, Charge Bas, Cinq cotes, Christ, pomme Coing, Coquette de Meilhards-grosse Blandurette de Meilhards ou Blé noir ou Blandurette, Coujoune, Darcissac, D'enfer, Drap d'or du Breuil, Fausse Ste Germaine, Fleurit en juin, Jeanne, la Gire, Grelot du Plateau de Millevaches, la Grapade, La Meynerolle, Limousine ou Reinette jaune, pomme Melon, Museau de Lièvre Blanc, Fromentoune ou Percena ou Perchenarde, Pierre, Platoune, Pompyl, Pradale, Rampale, Reinette de Corrèze ou Reinette noire, Reinette grise du Grand Brugeron, Reinette grise des experts, Rivière, Rochetaude ou Rochetoune, Rose d'Espagne, Rose d'été, Roselette, Rouge de Chatain, Rouge de Buge, Rouge de Juillet, Rouge de Labrunie, Rouge de Lagleygeolle, Rouge de Monceaux, Rouge des Vergnes, Rouge du Tiéné, Saint Laurent ou Reinette Barnjoux, Rojota, Servant, Vigneronne(s) ou St Jean d'Aynac

variétés traditionnelles du terroir* corrézien reconnues hors Corrèze sous le même nom ou susceptibles de porter des noms différents:

pomme Banane ou pomme Orange, Beurrière, Blandurette, Bonnafond, Chatoune, Chaux, Cantalou,  Court pendu du limousin, Cul bouché, pomme d'Il, De l'Estre ou Ste Germaine ou Reinette de Brive, Lanterne rouge, Macoun(e), pomme de la Xaintrie, Mamansoune, Porge, Pigeonnet, Quadrangle, Reinette Dorée de la Corrèze, Reinette grise des FontBelles, René vert, Vernajoux

variétés traditionnelles du terroir* corrézien en cours d'étude:

Carmina - Panelle - pomme Marbrée - Reinette Marbrée - pommes de de Leycuras - Vieux pommier...

Toutes informations pomologiques complémentaires susceptibles de concerner ces variétés

peuvent être communiquées à l'association

 

  Note: une *VARIÉTÉ DE TERROIR est une variété locale typique issue et cultivée dans son terroir qui peut se prévaloir :

            - d'un nom évocateur ou d'une dénomination représentative ou d'une provenance

            - d'un lieu spécifique lié au sol au climat à l'environnement etc

            - et d'usages locaux loyaux et constants

      dont des pratiques culturales traditionnelles,saines et respectueuses de la biodiversité

                         

c'est tout naturellement: la farandole des couleurs la diversité des goûts et des saveurs

  

   palette photos de nos principales variétés du terroir sauvegardées

                          

      14stclément2       14briveReidorée     

     

           DRochetaude14    DBanane14    DStLaurent

                                                                                            

                                                                   

   DChargeBas   DRougedesVergnes DVigneronne                                       

   Calville dAubazine  D Bardine 1  DCarette     

                                                                              

   DCinq cotes  DRougeLagleygeole  DPdIle

 

    D Chatoune    D Christ 4   DVernajoux

  15DelEstrevm   15Jeanne    15Reinettede Corrèze

  15DrapdorduB   16StJeandAynac   15RougedeMonceaux

                               

      DCoquettedeMeilh                   D Belle fleur rouge vval

 

  15Limousine    DBlandurettePetite     15Servant                                                              

   DRampale        DMamansoune          DMelon val

 

DRivière  DRougedeLabrunie  DLaGireChat

 

    DFromentoune      15FleuritenJuin       DChaux

 

    15Caillade        DBlancheduSaillant         DRosedEspagne

 

    DPlatoune       DBonnafond      17Darcissac

 

 DMuseauLièvreblancvval DMuseauLièvreRougevval DRoselette

 

              DBeurière           DBouche bouteille 

         14stclément5         DReinetteGriseBrug

     15Pierrevval   15BlancheRose   17Denfer

                                                        

   16BlanduretteGrasse       16Blénoir       16Grelot

 

16Porge        16Macoune        16Rosedété 

  

    17Pompyl     17Jolie

   17PCoing      17Reinettegrise experts

         17Reinettegrisenic           17ReinettegrisePl

 

                  17Coujoune                 17Pradale

  

           17pomOrange Chat         17Blandurette grossevVal

 

                        DCantalou

 

Quelques variétés de châtaignes typiques du terroir

exceptionnelles et à sauvegarder

goût et saveur garantis

sucrées naturellement et délicieuses

  

              Chat Bourrue                 98 Marron de la Piale St C 

 

et voici

quelques variétés de pommes des terroirs des départements environnants

implantées en Corrèze avec réussite

 

         15Orangedu15vval      15RosedeStYriexval    17CourtpenLim

              

                            17Bellefille                 15Bonnetcarrévmc  

 

                                                               15Livre

 

à bientôt

 

 

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