AUBE-CHAMPAGNE (Charles Baltet) 
LYE-SAVINIEN BALTET CHARLES BALTET
1800-1879 1830-1908
QUI SOMMES NOUS ?
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Association Charles- BALTET, AUBE-CHAMPAGNE-PAYS D'OTHE.
CONTACT Président : Gildas COLLIGNON 12 Rue Victor Berthelot 10120 SAINT ANDRE LES VERGERS Tél : 06 30 16 65 41 Mail : lescroqueurs10(chez)orange.fr
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Tous les mardis à 14 h |
69 Rue Paul Doumer : suivi pépinière. |
SAINTE SAVINE (10) | R.Gori |
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Tous les vendredis matin à 9 h |
Verger des Croqueurs rue du Champ Potot : suivi du verger. |
COURTERANGES (10) | G.Turin |
| Les 1er et 3ème samedis matin |
route de Brienne face au collège : arboriculture et sauvegarde. |
ARCIS SUR AUBE (10) | A.Loiseau |
cliquez sur le nom du verger pour avoir plus de renseignements
CALENDRIER DES ACTIVITES NON PERMANENTES : cliquez ici
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INFORMATIONS
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- quelques variétés locales : Suite à deux rencontres pomologiques ayant eu lieu le 18/11/2019 et le 02/12/2019,
une liste reprenant les variétés locales retenues , a été établie. vous pouvez cliquer sur le texte surligné
Dans un proche avenir , elle sera complétée par un état des variétés locales devenues plus rares .
AIDEZ NOUS !
Si vous possédez une de ces variétés, nous vous remercions de bien vouloir nous le signaler en nous retournant le document joint
à l'adresse ci-dessus afin de faire le point sur les variétés encore présentes.
Document: fiche à nous retourner
-Si vous voulez adhérer à notre association:
Document: fiche à nous retourner
ne pas oublier cette semaine
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DES NOUVELLES DE NOS VERGERS
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Journées du patrimoine au verger des Viennes le 21 et 22 septembre 2019 |
Depuis quelques temps, il y avait effervescence au verger des Viennes.
Les quatre amis qui œuvrent tout au long de l’année, avaient décidé de se mettre en huit pour recevoir les visiteurs lors des journées du patrimoine.
Ils avaient disposé les pancartes, ramassé les pommes et passé un dernier coup de tondeuse. Enfin bref , le verger était prêt pour la cérémonie .
Des amis étaient venus donner un coup de main pour l’installation des barnums et participer au bon déroulement de la fête.
Un circuit informatif et éducatif avait été préparé pour conduire les amateurs dans les meilleurs endroits du verger et susciter la curiosité.
Samedi 14 h, ouverture des portes.
Quelle surprise, plus de cent personnes se sont présentées. Elles furent accueillies chaleureusement. Les présents étant tout heureux d’engager le dialogue et de répondre parfois aux demandes techniques.
Quel bonheur d’établir le contact, de susciter la prise de conscience de la nécessité de la sauvegarde des variétés locales anciennes.
D’autant que la structure du verger permet à la fois de démontrer le savoir faire quant à la production de pommes, abondantes dans le vieux verger, et de confirmer la volonté de sauvegarde des variétés dans la partie du verger comprenant les cordons et palmettes.
Notre maternité a particulièrement été appréciée et a suscité des explications sur le mode de greffe avec une réussite de 100%, bravo Hervé.
Après la découverte du verger, une dégustation de pommes était proposée,
Le dimanche , l’équipe a été rejointe par la jeune relève de croqueuses.
Le bilan de ces journées ne peut être que positif avec 110 visiteurs le samedi et 30 le dimanche sachant le temps pluvieux en milieu de journée.
Que de plaisir à dispenser des connaissances et à apporter le sourire pendant ces deux journées. Il n’y a pas de doute que le visage de l’association des croqueurs de pomme s’est trouvé grandi lors de cette manifestation .
LES CROQUEURS DE POMMES :
Chantal,Dominique,Rolland,Annick,
Alexis,Julie,Bénédite, Christian , Hervé , Patrick
Encore un grand merci à eux
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MANIFESTATIONS
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| L' EXPOSITION ANNUELLE DE 2019 |
C’est à Saint Lyé, non loin de Troyes, qu'a eu lieu la version 2019 de l’exposition annuelle. Le temps n’était pas au mieux de sa forme ces 19 et 20 Octobre.
Ce n’est pas ce qui a empêché la réussite de cette manifestation car les bénévoles et les visiteurs au nombre de 800 étaient bien présents.
De nombreuses activités étaient proposées parmi lesquelles on trouvait le pressoir, la présentation de livres, ainsi que l’exposition de nombreux fruits notamment régionaux.
Deux conférences venaient compléter le besoin de connaissances.
Ce week-end n’aurait pas été aussi réussi sans la présence de la partie restauration,et de la vente des produits des vergers.
Un lien important avec les visiteurs s’établissait lors du passage au stand de reconnaissance pomologique. Car le bénéfice est partagé et les croqueurs en profitent pour situer et connaître les variétés anciennes.
Vous retrouverez dans le numéro de novembre du journal local, le détail et les photographies concernant cette manifestation.
NB:pour des problèmes de droit d'image les visages ont été modifiés
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TAILLE PARTICIPATIVE AU VERGER COMMUNAL DE MARNAY SUR SEINE le 23 novembre 2019 |
Taille participative au verger communal de Marnay-sur-seine
Le samedi 23 novembre 2019, rendez-vous était pris à la demande des animateurs du verger communal de Marnay-sur-seine , Damien Rambure et Rousseau, pour animer une séance de taille de formation d’arbres plantés il y a quatre ans.
La municipalité a transformé une ancienne peupleraie en un verger de quarante arbres fruitiers , afin d’en faire un lieu de vie, de partage et d’animations
C’est un très grand verger situé derrière la mairie, planté de hautes tiges qui disposent de beaucoup d’espace.
Malgré un temps très pluvieux, les croqueurs Marie Ange et Fabrice Robin, Francis Bachelier étaient présents à 09 heures, et sous un barnum installé au dernier moment, la séance pouvait commencer.
Au fur et à mesure des nombreuses questions posées, les principes généraux de la taille sont rappelés ainsi que les périodes favorables qui sont:
- cerises, guignes et bigarreaux au moment de la récolte des fruits. - -prunes au moment de la chute des feuilles ( en sachant que les arbres à noyaux supportent mal la taille et qu’il est recommandé de limiter la taille, au risque de provoquer une gommose qui peut être fatale à l’arbre).
- arbres à pépins de novembre à mars.
Pour les formes basses (cordons, palmettes), la taille en vert est appliquée, comme son nom l’indique en période de sève ( mai, juin, juillet) et remplace la taille d’hiver.
D’une manière générale, le but de la taille est de favoriser un développement «harmonieux» de l’arbre en limitant le nombre de charpentières( 3 ou 4 pour les arbres de forme à coeur ouvert) et de lui permettre ensuite de fructifier dans de bonnes conditions (exposition à la lumière, aération au centre permettent l’obtention de fruits saints ); la taille est traumatique, source potentielle de maladies et doit être mesurée et adaptée à chaque arbre.
La forme (haute tige, demi-tige, basse tige ou palissée),est liée au porte greffe utilisé ( franc, M106, EM9 pour les pommiers) et déterminera en grande partie la vigueur de l’arbre et donc la manière de le tailler; d’où l’importance du choix de l’arbre à planter, conditionnée par l’espace dont il peut disposer.
Et d’aborder la physiologie de l’arbre, sève brute pompée par les racines, sève élaborée produit par les feuilles,circulation de la sève, reconnaissance des yeux à bois,à fruits, des brindilles simples ou couronnées, des dards, lambourdes, coursonnes, comment favoriser la formation des yeux à fruits donc la mise à fruit, importance du bourgeon terminal, gourmands, inclinaison des branches, bois de l’année, etc...
Fort de toutes ces apports, et alors que la pluie s’est arrêtée, le groupe d’une bonne quinzaine de participants commence à trépigner et à avoir des fourmies dans les doigts!!
En suivant le plan du verger élaboré lors de la plantation et en petits groupes, l’ensemble des participants intervient avec entrain et bonne humeur, pour mettre en pratique les conseils de taille (en priorité sur les pruniers): vérification du nombre de charpentières, suppression des gourmands et des repousses au pied ou sur le tronc, suppression éventuelle de branches trop envahissantes (au coeur)ou mal placées . .
A noter que les variétés plantées sont intéressantes ( Jolibois, Avrolles, Transparente de Croncels, Patte de loup pour les pommiers), que les arbres globalement se sont bien développés à part quelques poiriers ( porte-greffe inadapté). Par contre, beaucoup d’arbres sont mal enracinés et des tuteurs devront être remis; les coupes réalisées à la plantation sur les jeunes plants n’ont pas toutes bien cicatrisé et sont source de chancre. Cela nous a permis de reprendre ces coupes et de redéfinir le bon usage du sécateur ou de la scie, désinfection entre chaque arbre, bon angle de coupe par rapport aux rides afin de permettre au bourrelet de cicatisation de recouvrir facilement la plaie, grattage de la coupe et utilisation de mastic de cicatrisation .
Pour éviter de blesser les troncs lors de la tonte, après arrachage de l’herbe autour des arbres, du BRF devra être apporté à chaque arbre, ainsi qu’un apport d’engrais organique.
A 13 h30, les organisateurs ont débouché jus de pomme et cidre pour clore cette matinée.
La séance a suscité beaucoup de questions, beaucoup d’intérêt et de curiosité de la part de ses participants.Plusieurs personnes ont manifesté le souhait de rejoindre notre association. Nul doute que le verger de Marnay est entre de bonnes mains, et les tailles suivantes (de fructification et d’entretien) devront faire l’objet d’autres séances participatives.
Et nous apporterons si besoin, nos connaissances et notre expérience.
A suivre...
NB : les visages ont été floutés pour respecter le droit à l’image
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BELLE TAILLE A CRENEY 30/11/2019 |
Le Verger était dans le brouillard, les pieds au frais, mais les amateurs étaient là. Bernard accueille les participants.
Petit à petit, le groupe s’étoffe et c’est une quinzaine de personnes attentives qui s’apprêtent à écouter la démonstration de taille.
C’est toujours un plaisir d’apprendre dans une ambiance conviviale. Après avoir fait le tour du verger en précisant les espèces, pruniers, cerisiers, pommiers cognassier, Bernard commence la taille d’un pommier.
Coupe des branches montantes, coupe des branches du dessous, l’arête de poisson se dessine, la souris pourra courir sans se cogner.
Vient le moment de faire bénéficier l’arbre de son élément préféré, le soleil. Bernard procède à la coupe des branches se dirigeant vers l’intérieur.
Les questions fusent, les réponses toujours professionnelles comblent les participants.
L’arbre terminé, nous passons dans la deuxième partie du verger, où nous constatons la bonne tenue des pommiers à cidre et leur production importante.
La démonstration se poursuit par le rajeunissement d’un arbre malade. Les membres du groupe participent à la taille des autres arbres, il est plus formateur de faire que de voir faire, comme dit Bernard.
Ah ! que n’avons-nous plus de si belle journée d’où nous sortons plein d’entrain et prêts à mettre en œuvre ces informations dans nos vergers.
Encore merci à Bernard,
NB : les visages ont été floutés pour respecter le droit à l’image
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TAILLE A VALLANT SAINT GEORGES LE SAMEDI 18 01 2020 |
C’est à 9H30, qu’une quinzaine de personnes se rassemblèrent dans la cour de l’école qui jouxte le verger, à l’initiative de MR le Maire.
Les arbres bien disposés dans un verger bien entretenu, sont pour la plupart des hautes tiges. Un poirier centenaire trône et veille sur tous ses sujets.
Les arbres demandent une intervention afin de faciliter et rectifier leur croissance car il y a quelques années qu'ils ont été taillés.
Fabrice, son épouse et Francis ont commencé par décrire l’évolution des arbres et les raisons de la taille en hiver. Avant de commencer les travaux pratiques auxquels va participer l’auditoire, Fabrice et Francis ont précisé la nécessité d’utiliser des outils de bonne qualité et de nettoyer ces derniers entre chaque arbre afin d’éviter la transmission de maladie.
La taille va amener l’ablation des branches orientées vers l’intérieur afin de faciliter le passage de la lumière. Puis celles plus basses peu productives et gênant le passage subissent le même sort.
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AVANT APRES
AVANT EQUILIBRE APRES
La taille va être douce car le but n’est pas d’handicaper l’arbre mais de l’améliorer, par une succession d’interventions réparties sur deux ou trois ans. Les opérations permettent à l’auditoire de s’informer en participant aux travaux pratiques.
L’heure du repas arrive très vite et nous nous séparons satisfaits de ces nouvelles connaissances
Merci à Francis, Fabrice et son épouse pour cette belle matinée. Sans oublier Mr le Maire pour la préservation et le développement futur de cet espace naturel.
Ce que le néophyte que je suis a retenu :
-la coupe des branches doit se faire de la fin des rides à la fin du collet pour faciliter la cicatrisation qui se fait de l’extérieur vers l’intérieur. Ce bourrelet ou cal est formé par le cambium.
-la cicatrisation sera plus rapide si la plaie est bien nette, opération effectuée à l’aide d’un outil tranchant, c’est ce que l’on appelle parer la plaie.
-la conservation d’un œil terminal est indispensable lors de la coupe d’une branche afin d’éviter le développement des bourgeons à bois latents.
-il est de bon aloi de laisser un rameau vertical de secours pour le remplacement de la branche actuelle.
-les plaies ont été enduites d’un produit cicatrisant.
Pour plus de renseignements, venez nous rejoindre dans nos vergers et pensez à planter des variétés locales pour préserver notre patrimoine.
Nb :Les visages ont été floutés pour des problèmes de droit d’image
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TAILLE A CRENEY le 25 01 2020 |
C’est vers 9h30 que les amateurs se réunirent au bord du chemin menant au verger de Creney.
Ils venaient de différents endroits dont deux personnes du département voisin de l’Yonne et une personne de la mairie de Creney.
Bernard après avoir salué tout le monde, commença par rappeler la nécessité de nettoyer les instruments de taille, afin d’éviter la propagation des maladies entre les arbres. Il nous indiqua des astuces pour le transport du matériel et l’utilisation de produits simples.
Puis nous sommes allés dans une partie du verger où les arbres n’ont pas été taillés depuis quelques années.
L’occasion était donnée pour apprendre le rajeunissement des arbres dont la conduite n’était plus assurée.
La taille initiée par BERNARD consistait à remodeler la structure des arbres tout en respectant ces derniers et donc d’étaler les coupes sur quelques années.
L’auditoire a grandement participé aux travaux.
Le résultat a été atteint puisque nous avons appris à sélectionner les branches à garder en extrayant les branches se croisant et celles se dirigeant vers l’intérieur. Les arbres ont été rabattus en ménageant le principe de conservation d’un œil terminal.
Les coupes ont été faites au plus près des départs pour favoriser la cicatrisation, qui se fera naturellement, aucun produit n’ayant été employé. Les arbres assurant parfaitement cette cicatrisation dans la mesure où ce n’était pas de grosses branches qui ont été extraites.
AVANT PENDANT APRES
AVANT APRES
A la fin de la séance, les trois arbres avaient retrouvé une harmonie dans leur structure et sont prêts désormais pour une fructification abondante.
Encore merci à Bernard et à tous les participants pour la réussite de cette formation.
Nb :Les visages ont été floutés pour des problèmes de droit d’image
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LA POMMETTE DU MOIS
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Novembre: je suis habillée de jaune ,et rouge au soleil . Je suis un peu conique et aplatie , mon pédoncule est moyennement long .Je suis sucrée et souvent à table.Je suis née en Haute Marne dans une abbaye.
Réponse, je suis l'auberive
Décembre: je suis née au bord d'un lac , je m'installe souvent à table mais j'arrive en retard .Je ne mange pas souvent car au moindre bruit , je me sauve.
Réponse : je suis la couard
Janvier: Mon nom ne trompe pas sur mon fruit , j'ai une soeur qui est simple et j'ai la réputation d'être un régal
Qui suis je ...............?
Réponse en février
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LA POMME CUISINIERE
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| Novembre 2019 | la rabote |
| Décembre 2019 | la tortignole |
Janvier :le flan de pommes portugais
Bonne dégustation
